醋溜白菜

醋溜白菜
 
【食材】:大白菜 适量、葱蒜 适量、盐 1小勺、淀粉 1勺、陈醋 3勺、生抽 2勺、辣椒 适量、白糖 1小勺、
 
【做法】:1、白菜洗净切成丝,觉得白菜帮厚可以斜着切,这样白菜露出的组织多,也更入味;准备一只碗,倒入陈醋、生抽、盐、糖,玉米淀粉调成调味汁备用;
 
2、油锅爆热,放蒜末和干辣椒爆香,先放入白菜帮煸炒一分钟,倒入事先调好的味汁翻炒约1分钟,炒到白菜变软出汁就可以啦。
 

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